酸奶冷庫建造？酸奶含有豐富的營養物質，在我們的生活中也是必不可少的，只是酸奶的保鮮周期比較短，只有專業的酸奶冷庫才可以不破壞其品質和營養價值，讓其擁有長久的保鮮周期。今天我們就來詳細的介紹一下酸奶冷庫建造。

酸奶在冷庫中的保存溫度確保庫恒定2℃至6℃，4℃左右為宜。不僅在儲存時注意冷庫的儲存條件，也要注意運輸過程中注意，比如在從冷庫運到冷藏車的過程要注意不要過久的接觸常溫空氣、冷藏車在運輸前提前的降溫、冷藏車設備的選擇和構建。在賣場銷售時的冰柜、冷庫的溫度設置一定要保持在適宜的溫度。在消費者購買后，要及時放入家用冰箱進行低溫保鮮。

酸奶冷庫建造？酸奶放入冷藏庫的注意事項：

  1、放入冷藏庫的酸奶瓶蓋一定要密封嚴實，如若密封不嚴的話，很容易導致其他的氣味傳入酸奶瓶中，引起酸奶變質。

　　2、注意控制好冷藏庫的溫度，溫度過低容易導致流奶結凍成冰，損傷其品質，影響酸奶的賣相和口感。

　　3、酸奶再放入冷藏庫之前，一定要仔細檢查有沒有破損情況，如若發現破損或者是其他異常現象，應當及時剔除，切不可放入冷藏庫當中長期儲存。

　　4、如果放入冷藏庫儲藏的酸奶是袋裝的話，那么在入庫之前一定要將袋子的外表擦洗干凈，防止其表面積聚灰塵，污染食物。裝酸奶的袋子切記開口，防止其在長期存儲的過程當中吸附異味，影響了酸奶的品質。

　　5、做好酸奶冷藏庫的日常管理工作，定期檢查酸奶在庫內的存放情況，隨時監測冷藏庫內的溫度，最好是可以常溫保存。溫度過高會加速流來的腐敗變質，而過低又會產生凍害現象，不利于酸奶的長期保鮮。

酸奶冷庫建造應該如何節能：

  1、提高留來冷藏庫的利用率，不要頻繁開啟冷庫的大門，如果需要大量進貨的話，最好是選擇氣溫較低的早晨或者是傍晚，其可以有效的避免庫內能量的流失，避免了不必要的損耗。

　　2、在建造酸奶冷藏庫的時候，要選擇合理厚度，恰當規模的保鮮材料和隔熱材料；一般要優先選擇吸水性好，耐低溫功能好，熱效率高的優質材料。

　　3、定期檢查酸奶冷藏庫各個設備的使用情況，及時地對蒸發器進行除霜，提高留來冷藏庫的換熱效率。

　　4、在不影響酸奶品質的前提下，可以適當的將冷藏庫的溫度略微調高一些；一般來說，冷藏庫的庫溫越高，那么，制冷系統的溫度也會越低，制冷機的制冷量就會明顯加大，循環功率也可以得到相應的改善。

　　5、注意讓酸奶冷藏庫保持一個恒定的溫度，注意控制好庫內溫度波動的浮差，庫內溫度波動的浮差越小，那么整個制冷設備的運行性能就會越佳，所需的各項能耗就會越低。

 酸奶冷庫建造就簡單介紹到這了，如果您要建造酸奶冷庫歡迎咨詢和順制冷。本文首發www.dj-aj.com,原創軟文如需轉載，請注明出處。